蔬菜煲牛腩
材料
牛腩600公克,高麗菜300公克,洋蔥100公克,蕃茄250公克,馬鈴薯200公克,水1500cc,鹽1大匙,細糖1大匙
做法
1.將牛腩洗凈、切小塊;洋蔥、蕃茄、高麗菜皆洗凈、切塊;;馬鈴薯洗凈、削皮切塊備用。材料前處理都要寫清楚!2.取一湯鍋,倒入適量份量外的水煮至滾沸,放入滾水中汆燙約1分鐘后取出洗凈再放入『膳魔師燜燒鍋』內鍋中。3.作法1所有材料加入作法2內鍋中,一起以大火煮開后改轉小火續煮約5分鐘備用。4.作法3鍋關火后將內鍋放入『膳魔師燜燒鍋』外鍋中續燜煮約2小時取出,加入鹽及細糖攪拌調味即可享用。