回鍋肉
材料
五花肉半斤，蒜苗4兩，四川豆瓣醬，北京甜面醬，生抽，糖，鹽
做法
1.半斤五花肉，涼水下鍋煮熟，用筷子能扎透為好。2.涼后切成薄片3.蒜苗4兩，配料，也可以用蒜臺代替，4.鍋熱后放入肉片，炒到肉片卷起來，放入少許料酒，放入豆瓣醬和甜面醬，翻炒，看到鍋中出油后放入蒜苗加一些生抽和糖，最后出鍋前放一些鹽就好了。
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材料
五花肉半斤，蒜苗4兩，四川豆瓣醬，北京甜面醬，生抽，糖，鹽
做法
1.半斤五花肉，涼水下鍋煮熟，用筷子能扎透為好。2.涼后切成薄片3.蒜苗4兩，配料，也可以用蒜臺代替，4.鍋熱后放入肉片，炒到肉片卷起來，放入少許料酒，放入豆瓣醬和甜面醬，翻炒，看到鍋中出油后放入蒜苗加一些生抽和糖，最后出鍋前放一些鹽就好了。