材料

蛋糕體：4個(gè)，細(xì)砂糖90公克，低筋面粉72公克，可可粉15公克，蘇打粉1.5公克，牛奶35公克，沙拉油25公克，夾餡：280公克，裝飾：150公克，動(dòng)物性鮮奶油120公克

做法

1.蛋糕體作法請(qǐng)參閱本書第22頁(yè)作法1~2。2.待蛋糕體冷卻后，切成25㎝×15㎝的蛋糕體2片，并于2片中間夾上奶油霜后，并于表面再抹上一層奶油霜，即放入冰箱的冷凍室冷凍約30分鐘。3.將裝飾用的鮮奶油煮開后，將黑巧克力切碎，并加入碎黑巧克力拌勻并使之完全融化。4.待作法2的蛋糕體冷凍后，即將作法3?至蛋糕體的表面后，再以奶油霜先劃直線再以干凈的竹筷劃?rùn)M線做裝飾，再切成每小塊約3㎝×5㎝的大小即完成。