芋香蒸糕
材料
芋泥100公克，奶水30公克，橄欖油20公克，蛋黃1個，二砂糖75公克，低筋面粉75公克，中筋面粉35公克，發粉2公克，全蛋180公克，二砂糖50公克
做法
1.芋泥、奶水、橄欖油、蛋黃與25公克二砂糖一同拌勻。2.全蛋與50公克二砂糖一同攪拌至糖溶解。3.低筋面粉、中筋面粉、發粉一同過篩，加入作法1、作法2一同拌勻。4.作法3裝入模型移入蒸籠，以中小火蒸約25分鐘即可。
材料
芋泥100公克，奶水30公克，橄欖油20公克，蛋黃1個，二砂糖75公克，低筋面粉75公克，中筋面粉35公克，發粉2公克，全蛋180公克，二砂糖50公克
做法
1.芋泥、奶水、橄欖油、蛋黃與25公克二砂糖一同拌勻。2.全蛋與50公克二砂糖一同攪拌至糖溶解。3.低筋面粉、中筋面粉、發粉一同過篩，加入作法1、作法2一同拌勻。4.作法3裝入模型移入蒸籠，以中小火蒸約25分鐘即可。