蜂巢蒸糕
材料
煉乳400公克，蜂蜜250公克，橄欖油180公克，全蛋450公克，低筋面粉270公克，中筋面粉90公克，小蘇打15公克，二砂糖300公克，奶水450公克，蘭姆酒35公克
做法
1.煉乳、蜂蜜與橄欖油拌勻后，加入蛋一同拌勻即可，不需打發(fā)。2.低筋面粉、中筋面粉、小蘇打過篩后，加入作法1拌勻備用。3.二砂糖與奶水煮滾后，沖入作法2中，一邊沖一邊攪拌，再加入藍姆酒拌勻。4.將作法3裝入模型中，靜置約10~20分鐘，移入蒸籠，以中火蒸約30分鐘即可。
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材料
煉乳400公克，蜂蜜250公克，橄欖油180公克，全蛋450公克，低筋面粉270公克，中筋面粉90公克，小蘇打15公克，二砂糖300公克，奶水450公克，蘭姆酒35公克
做法
1.煉乳、蜂蜜與橄欖油拌勻后，加入蛋一同拌勻即可，不需打發(fā)。2.低筋面粉、中筋面粉、小蘇打過篩后，加入作法1拌勻備用。3.二砂糖與奶水煮滾后，沖入作法2中，一邊沖一邊攪拌，再加入藍姆酒拌勻。4.將作法3裝入模型中，靜置約10~20分鐘，移入蒸籠，以中火蒸約30分鐘即可。