簡介

有位朋友老早說過，所謂ｐｉｚｚａ，不過是老外的鍋盔而已。前一段時間，滿街一擁而起的土家掉渣燒餅，居然號稱中式ｐｉｚｚａ，哈哈，看來天下飲食都是同源的啊。　　冰箱里還有一點(diǎn)點(diǎn)馬蘇里啦奶酪，作了個鮮蝦玉米粒的ｐｉｚｚａ，看。

材料

面粉200克，白糖7克，鹽3克，發(fā)酵粉5克，溫水135毫升，黃油15克，玉米粒，蝦，青椒和，洋蔥，番茄醬

做法

1.先做面餅。面粉200g，白糖7g，鹽3g，混合。發(fā)酵粉5g放進(jìn)135ml溫水里，5分鐘后，揉面。揉好面，加15g黃油再揉光，發(fā)酵40分鐘。2.在發(fā)酵面團(tuán)的時候，準(zhǔn)備原料，玉米粒。3.鮮蝦剝成蝦仁，馬蘇里啦１００克切絲。4.一點(diǎn)青椒和洋蔥，切丁。5.面餅發(fā)酵好以后，趕薄，扎些眼，涂上一層番茄醬，放一部分奶酪。6.然后放蝦仁、玉米、青椒和洋蔥，最后把剩下的奶酪鋪上去。7.最上面的奶酪放多了。在烤制的過程中，奶酪融化，封住了材料們，導(dǎo)致內(nèi)部有些水水的。烤箱預(yù)熱，220度，中層，18分鐘。