材料

軟絲1尾，蔥段10公克，姜片3片，五味醬適量

做法

1.軟絲洗凈去除內臟備用。2.取一鍋放入適量的水，再放入蔥段、姜片煮沸后，放入作法1的軟絲，轉小火煮煮約3分鐘，熄火再燜約2分鐘，取出待涼切片，盛入盤中備用。3.將五味醬淋于作法2的軟絲上即可。

Q:這個文檔的類型是什么？
A:這是一個烹飪教程文檔。
Q:軟絲是什么？
A:軟絲是一種食材。
Q:做這道菜需要準備哪些材料？
A:需要軟絲 1 尾、蔥段 10 公克、姜片 3 片和五味醬適量。
Q:軟絲需要去除內臟嗎？
A:軟絲洗凈后需要去除內臟備用。
Q:煮軟絲的時候水要放多少？
A:文檔中未明確提及煮軟絲時水的具體用量。
Q:放入軟絲后要煮多久？
A:轉小火煮約 3 分鐘，熄火再燜約 2 分鐘。
Q:煮軟絲的時候用大火還是小火？
A:放入軟絲后轉小火煮。
Q:軟絲煮好后如何處理？
A:取出待涼切片，盛入盤中。
Q:五味醬是直接淋在軟絲上嗎？
A:將五味醬淋于煮好的軟絲上即可。
Q:如果沒有五味醬可以用什么代替？
A:文檔中未提及可替代五味醬的調料。
Q:這道菜適合什么場合食用？
A:文檔中未明確說明適合的食用場合。