紐約克牛排
簡介
建議醬：菌菇醬
材料
紐約克牛排1塊，奶油40公克，紅酒2大匙，黑胡椒粉適量，糖適量，鹽適量
做法
1.紐約克牛排修整邊緣形狀、去除油筋，備用。2.將紅酒、蒜頭碎、黑胡椒粉、糖、鹽拌勻，倒在作法1的紐約克牛排上。3.將步驟2的紐約克牛排腌約5分鐘，備用。4.熱一鍋，將奶油放入鍋中，以中火燒8分熱，轉中小火。5.將作法3的紐約克牛排放入鍋中，每面煎約2分半鐘，煎至表皮香酥呈現金黃色即可。
簡介
建議醬：菌菇醬
材料
紐約克牛排1塊，奶油40公克，紅酒2大匙，黑胡椒粉適量，糖適量，鹽適量
做法
1.紐約克牛排修整邊緣形狀、去除油筋，備用。2.將紅酒、蒜頭碎、黑胡椒粉、糖、鹽拌勻，倒在作法1的紐約克牛排上。3.將步驟2的紐約克牛排腌約5分鐘，備用。4.熱一鍋，將奶油放入鍋中，以中火燒8分熱，轉中小火。5.將作法3的紐約克牛排放入鍋中，每面煎約2分半鐘，煎至表皮香酥呈現金黃色即可。