紐約克牛排
材料
紐約克牛排一塊，奶油40g，紅酒2大匙，百里香1/8茶匙，蒜頭碎1/2茶匙，黑胡椒粉適量，糖適量，鹽適量
做法
1.牛排修邊去除油筋備用。2.紅酒、百里香、蒜頭碎、黑胡椒粉、糖、鹽均勻灑在作法1的牛排上腌10分鐘。3.奶油入鍋以中火燒至8分熱后，轉(zhuǎn)中小火將作法2的牛排入鍋煎。4.每面煎約2分半鐘，至牛排表皮呈現(xiàn)金黃色，熟度依個人喜好即可。
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材料
紐約克牛排一塊，奶油40g，紅酒2大匙，百里香1/8茶匙，蒜頭碎1/2茶匙，黑胡椒粉適量，糖適量，鹽適量
做法
1.牛排修邊去除油筋備用。2.紅酒、百里香、蒜頭碎、黑胡椒粉、糖、鹽均勻灑在作法1的牛排上腌10分鐘。3.奶油入鍋以中火燒至8分熱后，轉(zhuǎn)中小火將作法2的牛排入鍋煎。4.每面煎約2分半鐘，至牛排表皮呈現(xiàn)金黃色，熟度依個人喜好即可。