蔥串牛肉
材料
牛肉250公克，蔥段6支，鹽1/2小匙，胡椒粉少許，辣醬油1大匙，紅酒2大匙，嫩精少許
做法
1.牛肉洗凈切塊；青蔥洗凈切段；所有調味料拌勻備用。2.將作法1的牛肉塊與調味料腌約20分鐘備用。3.將作法2的牛肉塊與作法1的青蔥段用竹簽串起，放入已預熱的烤箱中，以180℃烤10分鐘即可。
材料
牛肉250公克，蔥段6支，鹽1/2小匙，胡椒粉少許，辣醬油1大匙，紅酒2大匙，嫩精少許
做法
1.牛肉洗凈切塊；青蔥洗凈切段；所有調味料拌勻備用。2.將作法1的牛肉塊與調味料腌約20分鐘備用。3.將作法2的牛肉塊與作法1的青蔥段用竹簽串起，放入已預熱的烤箱中，以180℃烤10分鐘即可。