雪花牛肉拌飯
材料
無骨牛小排150公克，沙拉油1中匙，白飯400公克，綠豆芽拌菜40公克，辣蘿卜泡菜40公克，辣味魔芋40公克，胡蘿卜拌菜40公克，韓式辣醬1大匙，韓式豆瓣醬1中匙，20度料理米酒1中匙，細砂糖1小匙，白胡椒粉少許，胡麻油1中匙
做法
1.將無骨牛小排肉片和所有的腌醬材料一起放入容器內，拌勻腌漬30分鐘后，以中火炒熟備用。2.取一炒菜鍋，放入沙拉油于鍋內熱鍋后，再放入韓式辣醬、白飯以小火拌炒均勻后，盛入拌飯碗內。3.在作法2的白飯上面，依序放入綠豆芽拌菜、辣蘿卜泡菜、辣味魔芋、胡蘿卜拌菜，并于中間處放入作法1的無骨牛小排肉片即可。