豆沙粽
材料
圓糯米1斤，豆沙200公克，粽葉16張，粽繩8條
做法
(1)糯米洗凈泡水3小時瀝干水分，粽葉刷洗干凈浸泡于水中備用。(2)糯米分成8等份，豆沙亦分成8等份，搓成長條形。(3)粽葉2張，頭尾重疊折成長三角形斗狀，先放1/2份糯米，再放入豆沙條餡，上面再鋪上1/2份的糯米，包成潮州粽之長條狀，以粽繩仔細綁好。(4)鍋中加水漫過粽子煮沸，水開后以中小火煮約2小時即可。
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材料
圓糯米1斤，豆沙200公克，粽葉16張，粽繩8條
做法
(1)糯米洗凈泡水3小時瀝干水分，粽葉刷洗干凈浸泡于水中備用。(2)糯米分成8等份，豆沙亦分成8等份，搓成長條形。(3)粽葉2張，頭尾重疊折成長三角形斗狀，先放1/2份糯米，再放入豆沙條餡，上面再鋪上1/2份的糯米，包成潮州粽之長條狀，以粽繩仔細綁好。(4)鍋中加水漫過粽子煮沸，水開后以中小火煮約2小時即可。