黑糯米豆沙粽
簡介
(1)同樣的包法，可將內餡以五花肉取代，即成黑糯米肉粽。
材料
黑糯米1斤，圓糯米5～6兩，粽葉40張，豆沙2斤
做法
(1)黑糯米洗凈后浸泡一夜，再放入蒸籠蒸1小時備用。(2)圓糯米洗凈浸泡3小時，瀝干備用。(3)豆沙搓成約2兩重長條狀備用。(4)將黑糯米及圓糯米混合拌勻，取2張粽葉折成杓狀，放入2大匙米，擺入1條豆沙，上面再舀入一杓米，然后松松的包住，用棉線綁好即可放入鍋中，水煮4小時直到熟透為止。
簡介
(1)同樣的包法，可將內餡以五花肉取代，即成黑糯米肉粽。
材料
黑糯米1斤，圓糯米5～6兩，粽葉40張，豆沙2斤
做法
(1)黑糯米洗凈后浸泡一夜，再放入蒸籠蒸1小時備用。(2)圓糯米洗凈浸泡3小時，瀝干備用。(3)豆沙搓成約2兩重長條狀備用。(4)將黑糯米及圓糯米混合拌勻，取2張粽葉折成杓狀，放入2大匙米，擺入1條豆沙，上面再舀入一杓米，然后松松的包住，用棉線綁好即可放入鍋中，水煮4小時直到熟透為止。