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主料

豆干 適量 黃瓜 半根 米飯 一碗 火腿 適量 韭菜心 適量

調料

玉米油 8毫升 鹽 少許 生抽 5毫升

1.準備材料待用。

2.韭菜心，豆干切好備用。

3.油鍋起火燒至六成熟倒入玉米油，倒入黃瓜，豆干，火腿丁大火快速翻炒。

4.再倒入韭菜心大火快速翻炒。

5.倒入米飯。

6.加入一勺生抽，鹽少許。

7.用鏟子按壓均勻。大火快速翻炒均勻出鍋。

8.準備出鍋。裝盤。