家常木耳肉片
簡(jiǎn)介
今天上一道私房木耳菜，還是先來說說其功效吧。木耳含有豐富的維生素、鐵等微量元素，具有補(bǔ)氣養(yǎng)血、潤(rùn)肺止咳、降血壓的功效，經(jīng)常食用對(duì)身體大有益處。
材料
豬里脊250克，木耳250克，植物油50克，水淀粉20克，生抽一勺，干花椒5克，鹽適量
做法
1.將肉洗干凈，切成片，和水淀粉、鹽攪拌均勻。2.干木耳用溫水浸泡變軟，再撕成小塊。3.將油燒至7成熱，加干花椒爆香。4.放入肉片煸炒變色，撈出備用。5.鍋內(nèi)放少許油，倒入木耳煸炒。6.加入肉片和木耳攪炒均勻，出鍋裝盤即可。
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