夏天是不是沒有食欲，飯桌上少不了的就是涼拌菜，你們都喜歡吃什么樣的涼拌菜呢？我今天突發(fā)奇想拌了一個(gè)木耳，超級(jí)好吃，一整盤被大家吃的干凈，做法簡(jiǎn)單的不能再簡(jiǎn)單，有想法的可以參考一下，這種涼拌的方法也可以拌別的菜，比如藕片比如萵筍，這兩個(gè)我都超級(jí)喜歡吃[吧唧R]

泡椒木耳的做法

材料：木耳，泡椒，蒜，蔥，香醋，生抽，糖，花椒油，小米椒，鹽

步驟：木耳涼水泡發(fā)，我是泡了三個(gè)小時(shí)，用熱水焯2-3分鐘后立刻過涼水，2遍

蔥蒜泡椒小米椒都切大小均勻的小丁，喜歡吃酸的多放一些醋，一勺糖，生抽少來點(diǎn)，半勺鹽，4滴花椒油，攪拌一起倒在木耳里，抓勻，放進(jìn)冰箱冷藏，冷藏個(gè)兩個(gè)小時(shí)就可以

這個(gè)屬于有一點(diǎn)酸甜還有一點(diǎn)辣，加上木耳艮啾啾的口感，超級(jí)好吃，而且做法很簡(jiǎn)單，你們都快試一試！

涼拌木耳的做法

1.木耳泡好焯水，用涼水透下

2.鍋里放油，辣椒面，白芝麻，少于鹽炸香

3.切蔥花，小一些放在涼的木耳上

4.把炸好的辣椒油倒在上面

5.耗油三勺，白糖2勺，陳醋1勺，麻油1勺拌勻即可。上面調(diào)料缺一不可，不能對(duì)付。(喜歡什么口感就多加什么料)

6放入炒好涼透的花生米或者花生碎更香!

備注：放入冰箱一宿再吃，最佳!!!