麻辣雞翅
材料
雞翅8只，太白粉少許，辣椒粉適量
做法
1.)將雞翅洗凈，以所有腌料腌漬30分鐘至入味備用。
2.)將作法1的雞翅外皮均勻裹上一層薄薄的太白粉。
3.)取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱后，再將作法2的雞翅放入油鍋中后，隨即轉小火炸約3分鐘，再轉回中火炸約1分鐘即可撈起瀝干油脂，撒上適量辣椒粉即可食用。
材料
雞翅8只，太白粉少許，辣椒粉適量
做法
1.)將雞翅洗凈，以所有腌料腌漬30分鐘至入味備用。
2.)將作法1的雞翅外皮均勻裹上一層薄薄的太白粉。
3.)取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱后，再將作法2的雞翅放入油鍋中后，隨即轉小火炸約3分鐘，再轉回中火炸約1分鐘即可撈起瀝干油脂，撒上適量辣椒粉即可食用。