清燉牛腩面
材料
白蘿卜1/4條，紅蘿卜1/4顆，牛腩300公克，清燉湯頭 ，拉面250公克
做法
1. 紅、白蘿卜切成滾刀塊備用。2. 牛腩切塊，用滾水汆燙，連同蘿卜塊、清燉湯頭一起放入快鍋中，燉煮約40分鐘即可。3.拉面燙熟裝碗，加入作法2燉好的湯與料，食用時可選擇加入適量香菜與姜絲，或蒜苗與黑胡椒粒，以增加香味。
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材料
白蘿卜1/4條，紅蘿卜1/4顆，牛腩300公克，清燉湯頭 ，拉面250公克
做法
1. 紅、白蘿卜切成滾刀塊備用。2. 牛腩切塊，用滾水汆燙，連同蘿卜塊、清燉湯頭一起放入快鍋中，燉煮約40分鐘即可。3.拉面燙熟裝碗，加入作法2燉好的湯與料，食用時可選擇加入適量香菜與姜絲，或蒜苗與黑胡椒粒，以增加香味。