簡介

家里有甜橙粉，一直放著也不怎么喝，做了一次的甜橙凍，剩下的也不知道怎么處理它了。做了這款甜橙花式面包，自我感覺很好哦，推薦給姐妹們。

材料

原料：，高粉300克，蛋液30克，牛奶180克，白糖36克，鹽3克，發(fā)酵粉5克，黃油30克，餡料：，蛋液90克，細砂糖24克，低粉9克，玉米淀粉9克，甜橙汁180克，表面裝飾：，蛋液，香酥粒（黃油、低粉和白糖和一塊用手搓成顆粒狀即可）

做法

1.將除黃油以外的所有原料放在一起揉至面團出筋，表面光滑。（我用的是面包機揉面程序）2.加入黃油揉勻后，將面團進行基礎發(fā)酵，至大約兩倍大時，手沾高粉插進面團，小洞不回縮，面團不塌陷，發(fā)酵結束。3.將面團取出，輕壓排氣后，分割成10個小面團，大約60克/個，滾圓后松弛15分鐘。4.松弛后的面團搟成圓片，翻面后包入甜橙餡。5.留出中心位置，用剪刀將包入甜橙餡的面團剪出8個開口，排在烤盤上。6.將面團放在溫暖濕潤處進行最后發(fā)酵。7.最后發(fā)酵結束，表面刷蛋液，中心放適量香酥粒點綴。8.入預熱180℃的烤箱，中層，上下火，15分鐘。