材料

薏米，排骨，姜，鹽

做法

1.薏米提前泡兩三個小時，做一鍋開水，把排骨焯一下，去掉血沫.2.重新接一鍋冷水，放入排骨和姜片，中火煮開，放入薏米，再次開鍋后，轉(zhuǎn)小火慢慢燉就可以了，吃的時候加一些鹽。

小訣竅

注意：燉好后如果不吃最好把薏米撈出，不然薏米容易吸干湯水~