材料

面粉，水，油，車厘子，黃油或豬油，糖

做法

1.搓好水面團和油面團，兩個體積差不多大就可以了2.將水面團搟開，鋪上油面團，象疊被子那樣疊，再搟開，再疊，再搟開成長條，卷成卷，從橫截面切一塊3.將車厘子去核，切成小塊，加上少少黃油或豬油、小小面粉、糖攪拌均勻4.將切下來的面團搟成圓片，用手輕放在蛋撻模，用手沿模子的邊去除多余部分，放在冰箱凍十至二十分鐘（不在FROZEN那格），然后取出用小匙放入果餡，再放在烤箱里烤，大約F300--350左右，時間20--30分鐘，可惜我的時間也沒計得準，開箱燈，時間差不多等派皮焦黃就可以了

小訣竅

剩下的皮做了些蛋撻。