材料
黃鱔(切段),青椒1只,料酒,姜,蒜頭,鹽,雞精,胡椒粉,老抽,糖
做法
1.鍋熱油先下姜片蒜頭。2.再下洗凈的鱔段,加料酒煸炒。3.加老抽,糖,少許水,悶煮一會。4.放入青椒塊,翻炒后加鹽,雞精調味。5.出鍋前撒胡椒粉。