麻辣火鍋
材料
豬火鍋肉片500公克，青蒜適量，高麗菜適量，油豆腐適量，米血糕適量，金針菇適量，白蘿卜適量，玉米筍適量，南瓜適量，青菜適量，
鍋底：5罐，鮮雞晶1小匙，辣味沙茶醬3大匙，
辛香料：45公克，青蔥段25公克，宮保10公克，桂皮12公克，八角3粒
做法
1.青蒜、高麗菜、青菜洗凈切段；油豆腐、米血糕、南瓜洗凈切塊；金針菇洗凈去蒂；白蘿卜去皮切塊；玉米筍洗凈，備用。 2.熱鍋，將所有辛香料放入鍋中炒香。 3.于作法1的鍋中加入所有鍋底材料煮至沸騰。 4.于作法2鍋中放入作法1的火鍋料煮熟。 5.將豬火鍋肉片入作法4鍋內燙熟，搭配火鍋料食用即可。