辣味蟶子

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        簡介

        這兩天沒什么胃口,天氣實(shí)在是太熱了,今天聽天氣預(yù)報(bào)說這種天氣還會(huì)持續(xù)一周,我的天啊,要我怎么活???做個(gè)開胃的小食吧,在炎炎夏日保你吃的開心!而且不需要炒哦。

        材料

        蟶子,辣椒末,蒜薹末,姜蒜末,蒸魚豉油,醋,鹽

        做法

        1.蟶子用凈水(加鹽與油少量,目的為了讓蟶子吐出泥沙)泡3個(gè)小時(shí),后瀝干水分放入開水鍋中煮熟,瀝干放入容器中。2.將所有配料放入蟶子上面。3.關(guān)鍵的一步哦!熱鍋上燒油,待油全熱冒煙的時(shí)候?qū)⒂蜐娫谙|子上面的配料上,方法有點(diǎn)類似白斬雞調(diào)料做法。好啦,香噴噴的辣味蟶子做好了,開動(dòng)啦!

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