簡介

這兩天沒什么胃口，天氣實(shí)在是太熱了，今天聽天氣預(yù)報(bào)說這種天氣還會(huì)持續(xù)一周，我的天啊，要我怎么活??？做個(gè)開胃的小食吧，在炎炎夏日保你吃的開心！而且不需要炒哦。

材料

蟶子，辣椒末，蒜薹末，姜蒜末，蒸魚豉油，醋，鹽

做法

1.蟶子用凈水（加鹽與油少量，目的為了讓蟶子吐出泥沙）泡３個(gè)小時(shí)，后瀝干水分放入開水鍋中煮熟，瀝干放入容器中。2.將所有配料放入蟶子上面。3.關(guān)鍵的一步哦！熱鍋上燒油，待油全熱冒煙的時(shí)候?qū)⒂蜐娫谙|子上面的配料上，方法有點(diǎn)類似白斬雞調(diào)料做法。好啦，香噴噴的辣味蟶子做好了，開動(dòng)啦！