簡(jiǎn)介

我是新鄉(xiāng)人，這是在我家那邊熟識(shí)店里見到的菜，配上新鄉(xiāng)的特產(chǎn)牛忠喜燒餅，真是一個(gè)香滴！可惜我資歷尚欠研究不出牛忠喜燒餅做法，要不然我也發(fā)了吧！小的時(shí)候，逢年過(guò)節(jié)家里都會(huì)買來(lái)吃，一家子我眼巴巴的老覺(jué)得不夠吃。真可憐吶！現(xiàn)在么，哼哼！表太膩的哦。來(lái)洛陽(yáng)這么多年了也沒(méi)見過(guò)，特懷念，買了烤箱后就自己做了一回，很簡(jiǎn)單，但自家請(qǐng)客擺上桌時(shí)卻是很出彩的一道菜。我記得我第一次吃香蕉片是誰(shuí)給的，誰(shuí)也記得他的第一口被他稱為人間美味般的生煎包是我?guī)コ缘摹Ｍ粤诉@道菜的客人也會(huì)對(duì)你說(shuō)：我人生的第一個(gè)雞腿皮蛋卷是在你家吃的阿?。ú徽f(shuō)你也要逼著他說(shuō)?。┤绻愠赃^(guò)了，也不要說(shuō)我么，我倆確實(shí)沒(méi)吃過(guò)啥稀罕的，但做得好認(rèn)真的喲。

材料

雞腿肉，常用調(diào)料，皮蛋，香菇米飯

做法

1.雞腿肉去骨家用常見調(diào)料腌制，口味隨意。（我買的雞腿有點(diǎn)小了建議買大點(diǎn)的，也不貴）；2.包入皮蛋（皮蛋一定買好點(diǎn)的這點(diǎn)很關(guān)鍵）；3.我用的是烤得，搞了錫紙包了起來(lái)定型（也可用蒸的，口感可能不大一樣吧，微波爐也可以，里面的陷料也可換，隨你喜好了，有的里面包的香菇米飯等等等等）；4.定型考好后，去了錫紙又考了一會(huì)變色。

小訣竅

熱的涼的都好吃，雖然我不會(huì)做燒餅，但我可以卷餅吃么