檸檬生鮪魚(yú)沙拉
材料
生鮪魚(yú)適量，香菜末適量，調(diào)味醬汁：適量，米粉1匙，紅蔥頭末適量，檸檬汁1大匙，魚(yú)露1大匙，糖1小匙，薄荷葉數(shù)片
做法
1.先將米抄香后，再輾碎即成為調(diào)味醬汁中的米粉。2.將米粉、紅蔥頭末、檸檬汁、魚(yú)露、糖和薄荷葉攪拌均勻后，再以個(gè)人口味喜好，加入適量的辣椒粉調(diào)勻后備用。3.先將生鮪魚(yú)切成容易入口的薄片，再淋上作法2中的醬汁。4.食用前撒上適量的香菜末即可。
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