魚生粥
材料
隔夜飯200公克，紅蘿卜20公克，姜絲適量，鱸魚肉150公克，小黃瓜20公克，香菜適量，青蔥少許，水700㏄，酒1/2小匙，鹽1小匙，白胡椒粉少許，香油1/4小匙
做法
1.隔夜飯先浸泡于水中約10分鐘；紅蘿卜洗凈去皮后切?。唤磧羟薪z狀；鱸魚肉洗凈后切薄片；小黃瓜洗凈切丁；香菜洗凈切小段；青蔥洗凈切末后備用。2.取一深鍋倒入700㏄的水，加入作法1的隔夜飯、紅蘿卜丁和姜絲以中火煮滾，再繼續(xù)熬煮約10分鐘后加入鱸魚肉片煮3分鐘，最后放入小黃瓜丁、香菜段、蔥末及調味料煮約2分鐘即可。
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