材料

蝦，蔥，黃酒，鹽或生抽，糖

做法

1、蝦開背去除泥精，清洗干凈，瀝干待用。 2、鍋里的油熱后， 放入蝦和蔥煸抄， 待蝦變色后，，澆上黃酒，撒點鹽或生抽少許，糖調味，然后加蓋悶到熟就好了~

小訣竅

蝦不必燒很久的，燒開即可~