瑪莎曼咖哩牛肉飯
材料
材料A：牛肋條300公克，馬鈴薯1個，洋蔥1/2個，椰奶200㏄，水350㏄，沙拉油2大匙，熟花生米1大匙，香米白飯1碗
材料B：小荳蔻3粒，肉桂棒1根，月桂葉2片，瑪莎曼咖哩醬3大匙，泰國魚露1又1/2茶匙，細砂糖1大匙
做法
1、牛肋條切小塊，汆燙去血水后撈起。 2、馬鈴薯去皮切滾刀塊，放入滾水中以小火煮5分鐘后取出。 3、小荳蔻拍破，洋蔥切片，備用。 4、熱鍋，倒入沙拉油，放入瑪莎曼咖哩醬，以小火炒1分鐘炒至香，放入牛肋條塊略炒。 5、加入水、小荳蔻、肉桂棒1根、2片月桂葉燉煮20分鐘。 6、再放入魚露、細砂糖、椰奶、馬鈴薯塊續煮10分鐘。 7、最后加入洋蔥片和花生米煮至滾沸即可起鍋，佐以香米白飯一起享用。