三杯素腸
材料
面腸5條，老姜1塊，辣椒1根，九層塔150公克，高湯1杯，黑麻油1大匙，醬油2大匙，糖1小匙
做法
1.面腸洗凈切片；老姜、辣椒切片備用。2.熱鍋，放入黑麻油、姜片、辣椒片爆香，加入面腸片炒至顏色略變黃后，加入其余調味料以小火續煮至湯汁收干，起鍋前放入九層塔再轉大火快炒一下即可。
材料
面腸5條，老姜1塊，辣椒1根，九層塔150公克，高湯1杯，黑麻油1大匙，醬油2大匙，糖1小匙
做法
1.面腸洗凈切片；老姜、辣椒切片備用。2.熱鍋，放入黑麻油、姜片、辣椒片爆香，加入面腸片炒至顏色略變黃后，加入其余調味料以小火續煮至湯汁收干，起鍋前放入九層塔再轉大火快炒一下即可。