材料

a黑糯米1杯，白糯米1/2杯，砂糖1/3杯，b紅棗1顆，白葡萄干少許，各類甜豆少許，砂糖1匙，桂花醬1小匙，水100cc，玉米粉1小匙，水1大匙

做法

1.調味料b調成玉米粉水；黑糯米泡水8小時、白糯米泡水4小時備用。2.將作法1的黑糯米、白糯米放入電鍋中蒸熟，再趁熱拌入砂糖備用。3.將材料b依各人喜好排入空心模底，再將作法2的糯米填入模型中抹平。4.取一中華鍋，倒入約1/2鍋的水量，燒熱，將作法2放入以火蒸5分鐘后取出扣盤。5.另起一鍋，放入100cc的水及1匙砂糖煮至滾沸時，以玉米粉水勾芡，最后放入桂花醬，再盛出淋在作法4的糯米飯上即可。