腐乳排骨鵪鶉蛋
材料
排骨，茴香，桂皮，姜片，花椒，鵪鶉蛋，冰糖，玫瑰腐乳，料酒
做法
1.排骨加少許料酒，姜片放水中燒開.撈出洗凈瀝水。2.鵪鶉蛋煮熟，剝皮.玫瑰腐乳搗碎。3.下熱油鍋，爆香姜片，茴香，桂皮，花椒。4.倒入排骨翻炒兩分鐘，加入冰糖，腐乳汁與排骨混合均勻，再加入鵪鶉蛋翻炒。5.加入開水沒及排骨和蛋，大火煮沸，小火煮半小時，大火收汁即可。
材料
排骨，茴香，桂皮，姜片，花椒，鵪鶉蛋，冰糖，玫瑰腐乳，料酒
做法
1.排骨加少許料酒，姜片放水中燒開.撈出洗凈瀝水。2.鵪鶉蛋煮熟，剝皮.玫瑰腐乳搗碎。3.下熱油鍋，爆香姜片，茴香，桂皮，花椒。4.倒入排骨翻炒兩分鐘，加入冰糖，腐乳汁與排骨混合均勻，再加入鵪鶉蛋翻炒。5.加入開水沒及排骨和蛋，大火煮沸，小火煮半小時，大火收汁即可。