醬爆土豆鹵面
簡介
經常煮的一道面食·~無比下飯~無比美味~無比愛 ~~我真的很少吃得下面條~只有這個真的真的很下面~~O(∩_∩)O~
材料
土豆1小個，尖椒3個，胡蘿卜半根，豆瓣醬2小匙，豬肉餡80克
做法
1.把土豆胡蘿卜去皮切成小丁;肉餡用姜末，醬油，雞精，花椒粉拌勻味一下，尖椒切碎.2.起鍋倒油，油熱后放入蔥花爆香然后放入味好的肉餡炒熟，接著放入醬，把醬炒散后，放入土豆丁和胡蘿卜丁翻炒，等土豆和胡蘿卜都裹上醬料后添入少量的水，放水的目的是讓這兩種丁能熟的更快，但是一定不要放多.3.等到土豆和胡蘿卜都熟了，撒入尖椒碎炒勻就做好了!