材料

澄粉60克，玉米淀粉15克，水100毫升，油一勺，巧克力適量，南瓜餡

做法

1.澄粉和玉米淀粉混合。2.水燒開沖入粉中，混合均勻，蓋上蓋子，悶5分鐘。3.一點一點的加入油，搓成團。4.做好水晶花，放入抹了油的盤中，開水蒸5分鐘即可。5.巧克力隔水融化。6.取適量在盤中用牙簽或者湯勺刮成樹枝狀，放冰箱冷藏凝固。7.最后成形：將水晶花擺在樹枝上即可。

小訣竅

1、澄粉，玉米淀粉，都屬于生粉，如果包裝袋上只有生粉二字，可以看下反而，一般都會注明是小麥淀粉還是玉米淀粉； 2、水晶花的餡料隨意，可以甜可以咸，可以葷可以素，自由發揮； 3、做好了趁熱吃，冷了比較硬。