材料

低筋面粉85克，高樂高50克，砂糖50克，黃油50克，巧克力醬2大匙，水1大匙，鹽0.25小匙，泡打粉0.5小匙，全蛋2個

做法

1.黃油和砂糖放到同一容器中，用電動打蛋器中速攪打均勻，再略攪 打1分鐘左右（現在天氣涼了，黃油事先放室溫軟化一會再攪打）2.雞蛋加入到黃油中，先加入一個攪打均勻再加入下一個攪打均勻3.巧克力醬和1大勺水加入到“2”中，用電動打打蛋器攪打均勻4.低粉，高樂高和泡打粉，鹽混合均勻，過篩到“3”中攪打好的黃 油巧克力糊中，用橡皮刮刀從下往上翻拌勻成蛋糕糊5.蛋糕模內壁抹一層黃油，將蛋糕糊倒入模型6.烤箱預熱180度，烤箱中層25-28分鐘左右，出爐，切塊，表面篩上 適量糖粉即可（PS：蛋糕烤出來中間會發起來，象松糕那樣，要切成整齊的小塊， 可以把頂部切去再切小塊即可）