水蜜桃戚風(fēng)
材料
蛋黃2個，玉米淀粉5克，無鋁泡打粉2克，色拉油30克，低粉45克，奶15克，水蜜桃汁15克，蛋白2個，糖45克
做法
1.蛋白加糖打至發(fā)。2.水蜜桃汁、牛奶和白糖放在一起，稍微加熱，讓糖溶化，然后再加入色拉油，充分?jǐn)嚢柚粱旌稀?.然后把混合好的2分次加入蛋黃中，充分?jǐn)嚧颉?.把分類篩入，拌勻。5.取三分之一蛋白糊和蛋黃糊拌勻，再混合剩下的。6.入模，170度，45分鐘左右。
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材料
蛋黃2個，玉米淀粉5克，無鋁泡打粉2克，色拉油30克，低粉45克，奶15克，水蜜桃汁15克，蛋白2個，糖45克
做法
1.蛋白加糖打至發(fā)。2.水蜜桃汁、牛奶和白糖放在一起，稍微加熱，讓糖溶化，然后再加入色拉油，充分?jǐn)嚢柚粱旌稀?.然后把混合好的2分次加入蛋黃中，充分?jǐn)嚧颉?.把分類篩入，拌勻。5.取三分之一蛋白糊和蛋黃糊拌勻，再混合剩下的。6.入模，170度，45分鐘左右。