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“過年了，家家戶戶都要炸一些油炸食品來吃。這道炸里脊香酥可口。方法簡單，一起來看看嗎？關鍵就是要腌入味兒和炸的時候的火候。記住要生炸油口感更好。”

主料

里脊肉 一塊

輔料

蔥姜蒜 少許

調料

鹽 少許 番茄醬 少許 奧爾良腌肉粉 二匙 菜籽油 一勺 燒烤粉 半匙 孜然粉 半匙 白芝麻 半匙 淀粉 二匙

1.一塊新鮮的豬里脊肉，我們用刀背，把它拍至松軟。

2.超市買一袋腌肉粉

3.里脊肉改刀切塊兒。用蔥姜蒜水進行浸泡入味。

4.加入奧爾良腌肉粉。

5.攪拌均勻后再加點油。鎖住油分。

6.撒上干淀粉。

7.用手抓均勻備用。一定要抓均勻哦。

8.鍋里放寬油五成，油溫下入這個里脊肉塊兒。

9.大火轉中火。慢慢的炸，放點姜蒜顆粒增加它的香味。

10.起鍋撒上自己喜歡的燒烤粉，孜然粉。白芝麻最后再放點番茄醬。