香酥腰果
材料
腰果300公克，沙拉油600㏄，水600㏄，紅糖2號120公克，鹽1小匙
做法
1.腰果以清水清洗數(shù)次，直到無濁水后備用。2.拿一煮鍋，放入作法1腰果加入所有調(diào)味料，以小火煮沸至12～15分鐘撈起瀝干水分。3.熱鍋，放入沙拉油，放入作法2的腰果以小火130～150℃的油溫慢慢炸至表面呈淺金黃色時起撈起瀝干油份，待涼食用即可。
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材料
腰果300公克，沙拉油600㏄，水600㏄，紅糖2號120公克，鹽1小匙
做法
1.腰果以清水清洗數(shù)次，直到無濁水后備用。2.拿一煮鍋，放入作法1腰果加入所有調(diào)味料，以小火煮沸至12～15分鐘撈起瀝干水分。3.熱鍋，放入沙拉油，放入作法2的腰果以小火130～150℃的油溫慢慢炸至表面呈淺金黃色時起撈起瀝干油份，待涼食用即可。