香酥小蝦
簡介
? ?昨晚到海鮮超市買了幾樣新鮮海貨準備帶到父母家共享，6只大梭蟹，6條昌魚，1斤大蝦，1斤小蝦，絕對的新鮮！我真服了自己了！只要是正經準備飯菜，總有事情讓我脫身不能享用，這命可好苦呀！??留了點小蝦拿回自己家打算早晨炸一炸，好讓那倆人補點鈣。做法很簡單，一看就會做。
材料
淀粉，雞蛋1個，花椒粉，鹽適量，小蝦1斤，油
做法
1.將小蝦洗凈，加適量鹽，花椒粉煨十分鐘。2.期間準備雞蛋一個，打散攪勻，加入淀粉繼續攪勻，這么小的蝦就不一一炸了，干脆把蛋糊澆入蝦里，還是攪拌均勻備用。3.鍋內適量油燒熱后分三次加入小蝦，用漏勺不時滑動，防止粘連，看到蝦成金黃色即可撈出，控油盛盤。