簡介

芝麻含有豐富的卵磷脂及亞酸油，不但可以使秀發烏黑亮麗，還能幫助體內分解脂肪及膽固醇，是粉有健康概念的食品哦~~~（是抄書上的。。哈哈哈）。味道很不錯哦~~芝麻香香還很酥哦~~做餅干時正趕上老公鬧肚子，看吃的東西就惡心（這個癥狀）從早上一直沒吃東西，下午我開始烤餅干時他聞到就說好香哦，熟了嗎？能吃了嗎？？剛烤完熱的時候就吃了一塊說太軟（能不軟嗎），然后就改不停的問涼了嗎？能吃了嗎？？呵呵，看來這款餅干還有開胃的功能哈，不管能不能開胃，反正胖胖很喜歡吃就對了~~~按書上方子做的量挺大的，這是我頭一次烤了6盤沒糊，以前只要烤超過兩盤的東西就會糊，唉~~這算一種進步嗎？于是乎帶著進步的欣喜把餅干拿到單位給同事們分享，開心~~~

材料

黃油65克，低筋粉300克，牛奶2大勺，全蛋2克，細砂糖120克，泡打粉1小勺，鹽0.25小勺，黑芝麻2小勺，香草精0.5小勺

做法

1.黃油溫室軟化，加入細砂糖用打蛋器攪拌均勻。2.分6次加入打散的全蛋液，打發至顏色變淺。3.分次加入牛奶，打勻。4.加入香草精，打勻。5.篩入低筋粉、泡打粉、鹽，稍混合。6.加入黑芝麻，混合成面團。7.將面團搟成很薄的片，切成喜歡的形狀。放入鋪好油紙的烤盤。8.烤箱預熱180度，中層，12分鐘。表面微黃即可。

小訣竅

1．書上可能是先烤后切的，反正樣子我和人家的差很多。書上叫香酥芝麻脆片，我這個只能叫餅干。 2． 面團不好搟很粘，可以少撒些面粉再搟。