簡介

雖然叫微波面包，但也還是烤箱做的，跟微波爐沒關(guān)系哈~好象是因為面包這樣卷起排列，表面呈現(xiàn)微微的波狀，所以叫微波面包。面包挺香的，熱量高的東西，還94香波波現(xiàn)在成天滿屋給我搗騰，但凡她能夠著的瓶瓶罐罐，一律按照她的意愿換了地。等我搬會原位，她又開始給我挪地了。看見大人往垃圾桶里扔?xùn)|西，她也扔，八角，桂皮啥的都給我扔了不說，那天連手機也給我扔垃圾桶。趁她呼呼睡覺，打掃衛(wèi)生時才突然發(fā)現(xiàn)，要不扔了都不知道

材料

A.中種，干酵母3.2克，奶香粉6.4克，奶粉6.4克，全蛋34克，改良劑2.2克，鮮奶58克，蛋黃6.4克，高筋面粉160克，B.主面團，鹽3.3克，水22克，黃油34克，高筋面粉.54克，砂糖43克，表面裝飾：克，無水黃油60克

做法

1.A中的材料混合在一起，揉成面團，放在溫暖濕潤處發(fā)酵1小時（不用揉出膜，揉成團，材料都混合均勻了就行）2.將發(fā)酵后的中種面團與B中的主面團材料放在一起，揉成面團3.揉好的面團，用搟面棍搟開成一大片，卷起，再搟開，如此反復(fù)15次（原配方是用土司整形機搟壓15次，家庭制作，只好自己這樣手工搟壓了。剛開始我還樂得，嘿嘿，這面不用那么費力氣揉，原來力氣都要使到這一步來了）4.搟壓完畢的面團，分割成10等分，一一滾圓，蒙保鮮膜松弛5分鐘5.松弛好的面團，搓成小圓棍，搟長，卷起，排上烤盤；放到溫暖濕潤處發(fā)酵到原來2倍大左右6.將表面裝飾的黃油，裝入裱花袋，在烤盤四周，以及面團交叉擠上適量黃油7.烤箱預(yù)熱180度，烤箱中層18- 20分鐘左右，出爐后表面刷上一層黃油