材料

荷蘭豆，杏仁，蒜

做法

1、 荷蘭豆摘去兩頭和筋，清洗干凈； 2、 美國大杏仁適量備用； 3、 蒜切成薄片； 4、 鍋中油熱后，放入蒜片炒香，放入荷蘭豆翻炒變色； 5、 放入美國大杏仁翻炒兩分鐘，加鹽、雞精調味即可。

小訣竅

這道菜如果喜歡菜品顏色亮一些，出鍋前可加一些水淀粉勾芡，如果喜歡菜品清爽一些就不必加了。