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主料

雞蛋 6只 蘭花豆腐干 130克

輔料

桂皮 適量 大料 適量

調料

*糖 適量 醬油 適量 鹽 適量

1.食材：雞蛋(已煮熟)、蘭花豆腐干、桂皮、大料、*糖。

2.將已煮熟的雞蛋剝殼。

3.將蘭花豆腐干放在案板上切開。

4.起鍋倒油燒熱，下入已剝殼的雞蛋炸至金黃色，撈出。

5.接著，鍋內留適量的底油，下入炸好的雞蛋。

6.然后，合入切好的蘭花豆腐干，擱入桂皮和大料，加適量的清水。

7.加適量的醬油。

8.加適量的鹽。

9.加入*糖。

10.調味燒煮開。

11.最后，燒煮至湯汁差不多了即成。