菩提蓮香卷
材料
A.石蓮花2片，紅菜20g，地瓜葉20g，菠菜20g，玫瑰花瓣2片，萵筍絲20g，紅蘿卜條4條，碗豆苗5g，苜蓿芽20g，香椿2片，B.堅果粉10g，葡萄干少許，枸杞干1茶匙，C.海苔片2片
做法
1.將所有材料A洗凈，瀝干水份備用。 2.取一張海苔片鋪上適量作法1材料，再撒上少許材料B的堅果粉、葡萄干以及枸杞干，捲起成手卷狀即可。 備註：自制堅果粉可以用熟花生、腰果、葵瓜子堅果放入食物調理機（或果汁機）打成粉末即可。
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材料
A.石蓮花2片，紅菜20g，地瓜葉20g，菠菜20g，玫瑰花瓣2片，萵筍絲20g，紅蘿卜條4條，碗豆苗5g，苜蓿芽20g，香椿2片，B.堅果粉10g，葡萄干少許，枸杞干1茶匙，C.海苔片2片
做法
1.將所有材料A洗凈，瀝干水份備用。 2.取一張海苔片鋪上適量作法1材料，再撒上少許材料B的堅果粉、葡萄干以及枸杞干，捲起成手卷狀即可。 備註：自制堅果粉可以用熟花生、腰果、葵瓜子堅果放入食物調理機（或果汁機）打成粉末即可。