材料

四季豆1把，橄欖菜2湯匙，大蒜3瓣，鹽少許，味精少許

做法

1、四季豆摘去兩頭和莖脈后洗凈切粒，大蒜壓成蒜茸備用 2、炒鍋內倒入適量油燒熱后，倒入蒜茸爆出香味，然后倒入橄欖菜一起翻炒幾下 3、最后倒入切好的四季豆末一起大火翻炒1分鐘，起鍋前調入少許鹽和味精炒勻即可

小訣竅

1、這道菜是咱一個群里的小同志在看了橄欖菜炒飯后留言告訴我的，據說超好吃，讓我試試。結果叻，三天內就吃了兩次哈 2、洗菜的時候一定要洗好才摘、才切，任何菜都是，盡量不要切了再洗，這樣蔬菜中的大部分營養也流失了 3、這道菜很簡單沒啥好注意的，就是還可以變換一下作法，比如可以在干鍋內倒入四季豆煸干之后盛出，再倒油燒熱爆蒜，然后再炒，又有另外的風味哦