簡介

忽然發覺我太久沒有寫博客了，有網友詢問，我總是有太多的借口和托辭，比如；“工作太忙”，比如“事情太多”……總之，人懶的時候便為自己找到許多借口，借此來求得良心的片刻安寧。四季飲食養生如人生，春養生，夏養長，秋養收，冬養藏。在合適的時候做合適的事情，在合適的時候吃合適的食物，不刻意，不反常，這是一種令人艷羨的順其自然的生活狀態，。反之，沒有在適當的時候把握時機，過后總有許多生不逢時，時機空逝的遺憾和怨懟，就如這道出現在不適當的時候的苦瓜。近日，我的生活中出現了一些小變動。按照一些長輩的意愿，希望我把原來計劃在兩年后的一些事情提前辦理完畢，以免日后有所變數。我的回答是：“我希望在合適的時候再做合適的事情，在條件未成熟的時候尚不宜過早談論此事。”在我沒有足夠的能力去承擔一份永久的責任之前，我不會貿然地不自量力地去踏入這座圍城。我不是恐懼，而是對此負責。一旦我有能力了決定去承擔的時候，我會無怨無悔地去擔當。 總之，我的青春我作主，在合適的時候做合適的事情。不抱怨，不埋怨！

材料

苦瓜，橄欖菜，瘦肉，油，鹽，糖，蒜，淀粉

做法

1.苦瓜去瓤，切成薄片，放在淡鹽水里浸泡十分鐘，撈出，瀝干水。蒜拍碎。2.瘦肉洗干凈，切片，用糖，鹽少量花生油拌勻，再加少量淀粉拌勻，腌制30分鐘3.鍋燒熱，放油，燒至微熱（4成熱），把肉片放進去炒至顏色發白，盛起。4.繼續燒熱炒肉片剩下的油，放進蒜末，小火爆香。放進苦瓜轉中火翻炒至苦瓜微微發軟，即倒進炒好的肉片和苦瓜混合翻炒一分鐘。5.加入一勺橄欖菜翻炒均勻即可

小訣竅

1 油不可放太多，因為橄欖菜本身有油 2 苦瓜放淡鹽水中浸泡，可去苦味