九層塔煎蛋
簡介
用麻油煎蛋，是傳統(tǒng)的吃法，對體質(zhì)虛寒的人可有效減緩經(jīng)痛的不適。
材料
九層塔30公克，蛋2顆，鹽少許，麻油1大匙
做法
1.九層塔洗凈切成長條狀備用。 2.將蛋打散，加入九層塔條拌勻，再用鹽調(diào)味成蛋液。 3.平底鍋加熱后倒入麻油，再倒進(jìn)作法2的蛋液，以中火用筷子邊煎邊攪動，煎至金黃色，翻面，不時搖動鍋身，也煎至金黃色，即可裝盤。
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簡介
用麻油煎蛋，是傳統(tǒng)的吃法，對體質(zhì)虛寒的人可有效減緩經(jīng)痛的不適。
材料
九層塔30公克，蛋2顆，鹽少許，麻油1大匙
做法
1.九層塔洗凈切成長條狀備用。 2.將蛋打散，加入九層塔條拌勻，再用鹽調(diào)味成蛋液。 3.平底鍋加熱后倒入麻油，再倒進(jìn)作法2的蛋液，以中火用筷子邊煎邊攪動，煎至金黃色，翻面，不時搖動鍋身，也煎至金黃色，即可裝盤。