韭菜炒豆干
材料
豆腐干，醬油，味精，鹽，油，，香油，韭菜
做法
1.將豆腐干切成細絲，韭菜擇洗干凈，控水，切成寸段備用。2.炒鍋置火上，注入適量的花生油，燒熱后將豆腐干絲放入鍋內，煸炒片刻，回軟后出鍋，盛入盤內待用；3.炒鍋重置火上，倒入余油，放韭菜，加醬油、精鹽，再放豆腐干絲，煸炒幾下，放味精，淋入香油，裝盤即可。
材料
豆腐干，醬油，味精，鹽，油，，香油，韭菜
做法
1.將豆腐干切成細絲，韭菜擇洗干凈，控水，切成寸段備用。2.炒鍋置火上，注入適量的花生油，燒熱后將豆腐干絲放入鍋內，煸炒片刻，回軟后出鍋，盛入盤內待用；3.炒鍋重置火上，倒入余油，放韭菜，加醬油、精鹽，再放豆腐干絲，煸炒幾下，放味精，淋入香油，裝盤即可。