清蒸鱸魚
材料
鱸魚，蔥，姜，豉油
做法
1、鱸魚一條洗凈控干，切十字刀花，用精鹽、料酒略腌。 2、蔥、姜切細絲鋪到魚身上（魚肚內也可以塞一些）。 3、蒸魚豉油和色拉油調和后與魚一同入沸騰的蒸鍋中蒸八分鐘左右。 4、將魚取出放到一干凈盤子，然后將豉油、色拉油澆在魚身上即可。
材料
鱸魚，蔥，姜，豉油
做法
1、鱸魚一條洗凈控干，切十字刀花，用精鹽、料酒略腌。 2、蔥、姜切細絲鋪到魚身上（魚肚內也可以塞一些）。 3、蒸魚豉油和色拉油調和后與魚一同入沸騰的蒸鍋中蒸八分鐘左右。 4、將魚取出放到一干凈盤子，然后將豉油、色拉油澆在魚身上即可。