雞胗皮一般我們在處理的時候都會一塊撕下來，然后扔掉。其實，雞胗皮的作用不可小估。那么，雞胗皮怎么弄給孩子吃？雞胗皮怎么吃？

雞胗皮怎么弄給孩子吃

白糖雞胗皮

做法：

1、將新鮮的雞胗清洗干凈，瀝干水分備用；

2、把雞胗表皮上這層金黃色的薄膜整齊的撕下來；

3、然后把薄膜放入烤箱150度烤5分鐘左右，烤到薄膜的分水蒸發，變成褐色，能輕易的捏碎就可以了；

4、把烤好的雞胗皮放入碗里，用勺子壓成很細的粉末，然后加入白糖攪拌均勻；每次吃一個雞胗三分一的分量就可。

雞胗皮怎么去

都是用手撕的，趁熱，撕慢一點。通常如果是散養的雞，雞胗比較硬，可以整張撕下來；如果是養殖場的雞，一般都會撕碎的。

還有如果已經涼了，可以在熱水里泡一下，但最好不要用開水，六七十度就可以了。

雞胗皮是什么

雞胗上黃色的膜狀物，中藥上稱之為“雞內金”。

雞內金是指家雞的砂囊內壁，系消化器官，用于研磨食物，該品為傳統中藥之一，用于消化不良、遺精盜汗等癥，效果極佳，故而以“金”命名。全國各地均產。殺雞后，取出雞肫，立即取下內壁，洗凈，曬干。生用或炒用。

雞胗皮簡介

【名稱】雞內金、雞肉金

【別名】雞肫皮、雞黃皮、雞肫、雞胗　　

【性昧歸經】　甘，寒。歸脾、胃、小腸、膀胱經。

【功效】　消食健胃，澀精止遺。